コーヒーのお勉強中。

カフェ開業を目指して勉強中です。美味しいカフェで学んだこと、本で学んだことなどたくさん残していきます。

2019-01-01から1年間の記事一覧

ガトーショコラを作りました!

最近はTOEICを受けるために勉強していたので 久しぶりの投稿になってしまいました! 英語がでたほうがかっこいいなぁって思いながら英語の勉強も頑張ります…。 そして!今日はタイトルにもあるように、 ガトーショコラを作りました! 1日おくと中がすっごく…

The Cream of the Crop Coffee / 清澄白河

この前訪れたカフェがここ The Cream of the Crop Coffee の清澄白河ロースター☕️ かわいい犬がトレードマークのお店☕️ 渋谷ヒカリエShinQsにも出店していて 清澄白河では焙煎工房も行なっています。 一杯、一杯丁寧にハンドドリップで淹れてもらえます わた…

MELLOW BROWN COFFEE / 自由が丘

今回は自由が丘に行った時に見つけたカフェ MELLOW BROWN COFFEE / 自由が丘本店 に行ってきました! 外観の写真撮るの忘れてしまった… ソファーや木の椅子など!いろんな種類の椅子があり 店内も広くてのんびりできるカフェでした☕️ 今日はカフェラテを注文…

Fuglen Tokyo / 代々木公園

今回はこの前ABOUT LIFE COFFEE BREWERSのお兄さんがおすすめしてくれた Fuglen Tokyo / 代々木公園 ノルウェーの首都オスロに本店を持つコーヒーショップ。海外では東京が初店舗であることもあり、開店当初からも人気が続いているようです。 土曜の14:30頃…

ABOUT LIFE COFFEE BREWERS / 渋谷

それではさっそく! この前訪れたのが ABOUT LIFE COFFEE BREWERS / 渋谷 渋谷駅から歩いて7分ほど、 道玄坂をまっすぐ登った一角にある 小さなコーヒースタンド。 今回はハンドドリップコーヒーの 「ホンジュラス・タナイリ」を注文。 酸味が少なく、スッキ…

はじめに

『カフェを開きたい』 でも、どこから始めていいのか分からず 毎日悩んでいますが とりあえず今年は たくさん、カフェをめぐって たくさん、美味しいものを食べて 勉強から始めようと思います。 そして、その記録をまとめるために このblogを始めてみました…