コーヒーのお勉強中。

カフェ開業を目指して勉強中です。美味しいカフェで学んだこと、本で学んだことなどたくさん残していきます。

2019-01-01から1ヶ月間の記事一覧

MELLOW BROWN COFFEE / 自由が丘

今回は自由が丘に行った時に見つけたカフェ MELLOW BROWN COFFEE / 自由が丘本店 に行ってきました! 外観の写真撮るの忘れてしまった… ソファーや木の椅子など!いろんな種類の椅子があり 店内も広くてのんびりできるカフェでした☕️ 今日はカフェラテを注文…

Fuglen Tokyo / 代々木公園

今回はこの前ABOUT LIFE COFFEE BREWERSのお兄さんがおすすめしてくれた Fuglen Tokyo / 代々木公園 ノルウェーの首都オスロに本店を持つコーヒーショップ。海外では東京が初店舗であることもあり、開店当初からも人気が続いているようです。 土曜の14:30頃…

ABOUT LIFE COFFEE BREWERS / 渋谷

それではさっそく! この前訪れたのが ABOUT LIFE COFFEE BREWERS / 渋谷 渋谷駅から歩いて7分ほど、 道玄坂をまっすぐ登った一角にある 小さなコーヒースタンド。 今回はハンドドリップコーヒーの 「ホンジュラス・タナイリ」を注文。 酸味が少なく、スッキ…

はじめに

『カフェを開きたい』 でも、どこから始めていいのか分からず 毎日悩んでいますが とりあえず今年は たくさん、カフェをめぐって たくさん、美味しいものを食べて 勉強から始めようと思います。 そして、その記録をまとめるために このblogを始めてみました…